在世界进出口贸易中，铁桶装运已成为商品生产和消费之间不可缺少的桥梁，在保护商品价值和使用价值方面发挥着非常重要的作用。铁桶是一种重要的包装容器，具有优良的高强度、耐腐蚀、安全可靠等功能，广泛应用于化工、石油、油漆、轻工、食品等行业。

    随着食品安全定义范围的扩大，各国对食品和农产品包装的要求不断提高。在国际市场上，许多食品和农产品采用铁桶包装，这一时期比涂料的卫生要求引起了各国的广泛关注。为了满足国际市场的需求，中国还对出口食品和农产品铁桶内壁涂料的卫生要求作出了具体规定。

    铁桶内壁允许使用的食品级涂料有：聚酰胺涂料、过氯乙烯涂料、有机氟涂料等。酰胺环氧树脂涂料属于环氧树脂涂料，环氧树脂涂料属于固化膜涂料。环氧树脂通常由双酚A和环氧氯丙烷组成。从卫生角度看，分子重越大越稳定，越不易于有害物质溶出向食品中迁移，因此包装铁桶的安全性越高。聚酰胺作为聚酰胺环氧树脂涂料的固化剂，是一种无毒报告的聚合物化合物。聚酰胺环氧树脂的质量与固化剂的比例和固化密切相关。固化剂的比例越合适，固化程度越高，环氧树脂涂料向食品迁移的未固化物质就越少。根据视频容器内壁聚酰胺环氧树脂涂料卫生标准，聚酰胺环氧树脂涂料各溶剂中的蒸发残渣应控制在30mg/升以下。

    近年来，由于含量超标，中国出口的果汁、番茄酱和蜂蜜经常在国外退货。铁桶作为食品包装桶，内壁涂料溶剂的残留量越低越好。因此，在生产食品时，必须按照食品安全卫生要求，确保食品包装铁桶的清洁和残留有害物质含量不超过卫生标准要求。因此，应形成相互关联的质量体系。食品包装铁桶的使用企业应向包装铁桶制造商索取食品安全卫生检验报告，包装铁桶制造商应向涂料供应商索取内壁涂料的食品安全卫生检验报告。同时，有关部门还应定期监督检查食品包装桶，并出具检验报告。